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土 鍋

marimero.jpg

寒い季節が近づくにつれて、コトコトと時間をかけた煮込み料理や鍋料理が食べたくなります。テーブルの上にも暖かい雰囲気を作っていきたいですね。土鍋は、ゆっくりと熱を通し、ゆっくりと冷めていくので、食材のおいしさを上手に引き出すことができます。
日本の定番のお鍋、というイメージですが、色々なお料理に使えるので形はシンプルなものを選びたいですね・・・

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  1. 2008/10/31(金) 15:00:47|
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